Profil von Shuangebeal的酒庄--Rebacle valleyFotosBlogListenMehr  |  Extras Hilfe |
ebeal的酒庄--Rebacle valley觥筹交错，曲高和众；品山水天赐，尝百川果孕。先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。
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21 September 葡萄酒出口的感言今天大概的算了比帐，一个公司的运营，看似简单，但是很多成本的东西都需要考虑进去。
澳洲现在，做$30-$35澳元一箱的葡萄酒出口大有人在，很多人都做到这个价钱的FOB价格，更有过分的做到CIF价格。
简单的算算，这样做，你买的酒的价值在哪里？
酒瓶的成本，最基本的来说，一般的酒瓶成本在12-14澳元每箱，取决于您用那种瓶子
葡萄酒12瓶每箱，每瓶750ml，一箱大约是在9.1升左右。
按照每升1.8-2元的进货价，一箱葡萄酒的成本大约是9.1X1.8+12=28.38
就算是28元一箱，这里面还没有算人力成本，公司运营成本等等。
都在感慨，生意不好做，是啊，现在都进入了微利时代，我们也知道，下级经销商也确实没有太多的利润。但是，做生意，毕竟是要做物有所值的。
至于有人买到$25的葡萄酒，您倒退回去，您的葡萄酒多少钱一升？澳洲零售的矿泉水是2元/600ml。进货价也差不多1元/600ml，你买的是葡萄酒还是水呢？
不知道大家的生意怎么做，但是都说老实做买卖发不了财，但不管怎么做生意，起码要对得起良心吧。
值得庆幸的是，虽然不赚钱，但是起码公司在老实的做每一旦生意。
前途是好的，中国的个性化葡萄酒也是值得尝试的。
期待越走越好，越走越稳，重要的是，朋友也要越来越多才行。 14 September 爬爬格子好像好久沒有寫些什么了，最近因為老板出差，所以忙里偷下閑，偷偷的來爬下格子。
最近的感悟，生活似乎總是在悄悄的改變。
一個人的生活軌跡，總是在不斷的改變，因為一件小事，或者一件大事。
突然想數數我身邊的朋友，大家都過的怎么樣了？但是，畢竟人和人想過的生活也不同，而且每個人的軌跡不同，走的路不同。
大學同學，大大學同學。回頭看看，大家因為幾年前不同的選擇，過著不同的生活。
或者是國外的生活過于平靜了，總想跟老同學聚聚。但是越想聚，越難聚。畢竟生活不能回到5年前，不能再回到我們在大學里面瘋瘋癲癲的日子了。
有人有家室了，有人有孩子了，有人還是單身一個。但是無論怎樣，都不能再像以前一樣了，因為我們都有了自己的圈子。
今天的選擇，成就明天的你。當我們有一天站在山頂看我們走過的路，原來每個人的路線都是不一樣，都是那么精彩，只是有人有時走的路交織了在一起，然后又分開了。而有的人分開了，卻又走到了一起。
特羨慕一哥們的心態，以及他生活的態度。但是，畢竟每個人都有自己的生活方式，最重要是要選擇適合你的。
格子爬起來還是挺累的，即便用了人體工程學鍵盤。。。
下個星期去買月餅，呵呵，又快中秋了 ：）
29 Juli Bottle Shock对于BottleShock的解释，在中文里面恐怕很难找到一个确切的词来翻译。
但是，Bottle Shock在很多情况下都会发生，尤其是在Bottling后。好酒在bottling后也会难以察觉好酒的特点。
Shock后的葡萄酒，虽然一段时间会回来，味道，颜色还有风味都会回复到原来的水平，但是，shock了还是shock了。。。
唉，我们亲爱的Rob Moody老爷爷，也是很无奈的，摆摆手说：
That is the only thing we can do about it.
恩，有人翻译Bottle Shock为晕瓶。恩，也不错。那以后就叫晕瓶吧。呵呵～～
14 Juni 秋黄McLaren vale, 秋天的时候，这里应该是最美的。
开着车，在Market 190吃了一顿很美的下午茶后，嘴里还夹杂着姜汤的余味后，我们就开车去了产酒区。秋天的葡萄园，竟然又是另外的一番景象，还没有来得及修剪的葡萄藤上，挂着已经变黄的叶子，是不是还夹杂着点点红色。从一个高高的山坡上向下望去，满眼竟然都是秋黄。Adelaide的秋天，可能由于雨水比较多的原因吧，周围的杂草毫不客气的从土里钻了出来，在葡萄藤的周围，放肆的生长着。绿色的地面，配上长满秋黄的葡萄藤，景色煞是迷人。
开着车子，在空无一人的乡间小路上穿梭，想着这番景象，估计只有在这个时候，这个地点，这种心情下才能看到。一行4人，倒也兴致盎然，车开的快，天边也有彩虹相伴，时晴时雨的天空，透出镶着金边的云彩，即便没有美酒相伴，也会陶醉在这路边风景中。我们也忍不住停下来拍照，因为，这景色实在难得啊。
08 Juni 暴饮 Penfold’s Bin 07A
一向都知道Penfold's的酒绝对的入门级首选，但是喝到顶级的部分的时候，就是另外一种说法了，尤其是当把Tasting变成Drinking的时候，更加是上升到了另外的一个级别。 Barossa回来，找了一家中国餐馆，也没有过多的讲究，89.95一刀的penfold's Bing 07A一下就开了2瓶。当场都快晕过去了。$180刀就这样即将被消化掉，然后将会变成小便排出体外。 7个人，大家都挺能喝的。我和V女就一人一杯，Ni女则半推半就，原来号称滴酒不沾的她也看在价钱的份上小尝了一杯，看来钱是可以改变一个人的。 下酒菜，倒是没有什么龙虾，鲍鱼，不过XO酱爆大虾还是挺下酒的。Bin07A，号称Penfold的头牌Chardonnay，还是挺名不虚传的，柔和的果香混杂了淡淡的橡木味，加上非常平衡的酸感，不弱也不强，一切都恰到好处。再加上油油的口感和饱满的结构，打一个95分一点不过分。 一杯接一杯，对于我们这些穷人来说，V女，Ni女加上我可从来没有这么奢侈的喝过贵酒，今天也就沾光喝喝吧。Penfold实力还是比较强大的，看来澳洲头牌就是牛，喝了这个，可再也不想新西兰的猫尿了。我就是俗人，Chardonnay绝对是白酒中的绝代佳人，没人能比的过，而Sauvignon Blanc充其量也就是偶尔做做情人吧。在Chardonnay的面前还是能退去就退去吧。 都说喝酒也就是个人喜好，其实Tasting也就是骗骗人的把戏，Tasting能Tasting个啥啊，就像你肚子饿，要吃东西，人家一样给你吃一口，然后你吃饱了，但是也什么都不记得了。Tasting要持续，持久才是王道。所以，还是找到一瓶，好好的喝个够吧，别Tasting了。葡萄酒是喝的，不是Tasting的。 1个小时，若干粤菜加上2瓶Bin 07A消耗干净，然后我还要开车回家。。。风险指数5颗星。。。不过还是平安。 跟有钱人混了一把，不过后来Bin 07A的味道也不记得了，让我Blind Tasting我也喝不出来，只知道是Chardonnay。至于是90刀还是9刀，我都不在乎，反正我买不起。我还是做我的小市民。 酒就是酒，就看跟谁喝。把小日子过好，大家都平安就好了。 今天收获不错。明天继续努力，看什么时候能拿Grange漱口。加油吧！ 02 Juni D老板和J同学的理想早上几通打去中国的电话后，对于国人的骄傲程度着实让人吃惊。求人家买东西，果然要落下脸皮。要不我满口的英语，装一装洋鬼子，估计没什么人搭理我。唉，小喽罗就是这样了。更何况是澳洲的小公司跟中国的集团打交道。然手下午跟Hugh进行工作交接，以后报关的事情我就要take in charge了。小怕怕一下，不过还是满有信心的。不过hugh大人说，千万不要误了船期，要不然买家撕票的可能性都有。然后开始大怕怕了一下。。。看来以后要小心了，小心了。
晚上下班了，D老板跑来，手里拿着个地球仪。然后自言自语的说，唉，原来智利到中国有这么远啊，估计是到中国最远的地方了吧。还是澳洲到中国近。。。然后看了看我，说J同学，你在想什么？ 我在想，全世界的酒，都到中国去才好，中国人，来多少喝多少。我说，没什么，你说的对，是挺远的，不过，很多智利的酒在中国卖的很好啊。 D老板说，恩，是啊，我们要把生意做大，中国是个很有潜力的市场。以后我要开着我的奔驰的4WD，从越南出发，一直到云南，然后到甘肃，然后到内蒙古，然后到俄罗斯，然后一直到欧洲。加油吧！小同学！ 恩，我知道，D老板的梦想很好，很强大，不过J同学现在的目标仅仅是能养的起我的小狮子2WD，让全家吃饱饭而已。路漫漫我还没开始走，吾要好好加油啊～～！
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